Fellina, el restaurante italiano del Grupo Le Cocó, ha abierto un nuevo local en el barrio madrileño de Arturo Soria. Tras el éxito cosechado en Chamberí, llegan con una propuesta culinaria más sofisticada y una decoración más moderna que su homónimo. Nada más poner un pie en el lugar, destaca el característico olor a cocina italiana y la calidez del ambiente. Rodeado de familias y grupos de amigos, el restaurante ofrece un ambiente tranquilo y relajado, perfecto para alejarse del bullicio de la ciudad.
Un generoso aperitivo con mortadela 100% italiana
Mientras hojeas la carta escrita en italiano (está también traducida al español), recomendamos pedir una copa de vino blanco como la Verdicchio Castelli de Jesi (3,70€) o elegir entre su amplia selección de vinos rosados y tintos. Y, para acompañar, disfruta de una generosa tapa de pan casero con parmesano y auténtica mortadela traída directamente desde Italia. ¡Incluso se ve la máquina de corte de mortadela o la rueda de parmesano en la propia sala!
Un entrante algo empalagoso
Una de las novedades de la carta son estas Fiore Di Zucchiene con crema “Oscartina” (Flor de calabacín con crema de anchoa, dátil, nuez e higo), por 14,50€. Destaca por tener un donde se combina el contraste de la grasa de la flor con la dulzura de la crema. Sin embargo, si se abusa de él, puede resultar algo empalagoso, por lo que es mejor reservar un poco de pan del aperitivo para equilibrar los sabores.
La pregunta del millón: ¿pizza o pasta?
Siempre que se va a un restaurante italiano surge la eterna duda de si pedir pizza o pasta. Todo depende del día, pero en Fellina tienen opciones para todos los gustos. “Fellina Arturo Soria es un paso más allá. La nueva carta es una manera de sorprender partiendo de nuestros platos tradicionales, pero buscando un toque de sofisticación y elegancia”, comenta Daniel Lombas, chef ejecutivo del Grupo Le Cocó. En esta ocasión, no podíamos irnos sin probar la curiosa pizza con forma de estrella o los ravioli de pato, uno de los platos estrella de Fellina Arturo Soria.
La pizza de Fellina con forma de estrella
Abstenerse aquellas personas que sean de dejarse los bordes, porque estos, rellenos de Ricotta, hay que disfrutarlos y saborearlos. La Pizza Procciutto Stella (19,50€) se caracteriza por su particular forma. ¿Lo mejor? Nadie se peleará por quién tiene el trozo más grande. Con una masa súper fina, lleva Mozzarella Fiordillate, Tomate San Marzano y Jamón por encima. No tiene un excesivo sabor a tomate, pero en su simplicidad engancha.
Raviolis de pato para los más valientes
Estos ravioli D’Anatra con Pere, Pesca e Pinoli (Raviolis de pato con salsa de pera, melocotón y piñones) (21€) están bañados en un salsa demi-glace que está para chuparse los dedos. La pasta, cocida al dente, no tiene un sabor muy fuerte aunque el pato no pasa desapercibido. Lo más destacado es el contraste entre lo dulce y lo salado, potenciado por los piñones y la confitura. Sin duda, uno de los platos de pasta más populares entre el equipo de Fellina.
El tiramisú de Fellina lo traen directo de la cafetera
Sabemos que la clave de un buen tiramisú es el tipo de café que se utilice. Por ello, probamos una pequeña cucharada de café de la propia cafetera, que nos dejó un buen regusto en el paladar y un aroma inmejorable. Nada mejor que un buen tiramisú para concluir una comida.
Fellina Arturo Soria quiere desmarcarse gracias a una carta innovadora que juega con los platos tradicionales italianos, pero con una vuelta de tuerca. Aunque sus precios son algo elevados, el ambiente relajado y acogedor lo convierten en el lugar ideal para disfrutar de una comida en buena compañía, ya sea con familiares o amigos. Y si decides ir un domingo, podrías tener la suerte de encontrarte con un entretenido mago dispuesto a sorprenderte con algunos trucos de cartas.
Más información de Fellina – Arturo Soria
- Dirección: C. Diego Ayllón, 28043, Madrid
- Enlace a Google Maps
- Teléfono: 911 088 008
- Página Web: https://fellinamadrid.com/
- Horario: L: Cerrado / D-X: 13:00-00:00 / J-S: 13:00-01:00
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